• Appellaties Spanje

    Spanje Land: Koninkrijk Spanje 2. Geografiche aanduidingen 2.1 Namen van specifieke regio’s: Alella Alicante Almansa Ampurdán-Costa Brava Bierzo Binissalem Calatayud Cariñena Campo de Borja Cava Cigales Conca de Barbera Condado de Huelva Costers del Segre Chacoli de Getaria-Getariako Txakolína Jerez or Xérès or Sherry Jumilla Malaga Mancha, La Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Méntrida Montilla-Moriles Navarra Penedés Priorato Rias Baixas Ribeiro Ribera del Duero Rioja (D.O. Ca.) Rueda Somontano Tacoronte-Acentejo Tarragona Terra Alta Toro Utiel-Requena Valdeorras Valdepeñas Valencia Vinos de Madrid Yecla 2.2. Namen van sub-regio’s 2.2.1 Denominación de Origen ALELLA: Alella Argentona Cabrils Martorellas Masnou, EL Mongat Montorrés del Vallés Orrius Premià de Dalt Premià de Mar La Roca del Vallés…

  • Appellaties Duitsland

    Duitsland 1. Land: Bondsrepubliek Duitsland 2. Geografische aanduidingen 2.1. Namen van gespecificeerde gebieden Ahr Hessische Bergstrasse Mittelrhein Mosel-Saar-Ruwer Nahe Rheingau Rheinhessen Pfalz Franken Württemberg Baden Saale-Unstrut Sachsen 2.2. Namen van sub-regio’s, gemeenten en delen van gemeenten 2.2.1. Regio Ahr: (a) Sub-regio: Bereich Walporzheim/Ahrtal (b) Grosslage: Klosterberg (c) Einzellagen: Blume Herrenberg Sonnenberg Burggarten Laacherberg Steinkaul Goldkaul Mönchberg Übigberg Hardtberg Pfaffenberg (d) Gemeenten of delen van gemeenten: Ahrbrück Ehlingen Neuenahr Ahrweiler Heimersheim Pützfeld Altenahr Heppingen Rech Bachem Lohrsdorf Reimerzhoven Bad Neuenahr-Ahrweiler Marienthal Walporzheim Dernau Mayschoss   2.2.2. Regio Hessische Bergstrasse: (a) Sub-regio’s: Bereich Starkenburg Bereich Umstadt (b) Grosslagen: Rott Schlossberg Wolfsmagen (c) Einzellagen: Eckweg Höllberg Steingerück Fürstenlager Kalkgasse Steinkopf Guldenzoll Maiberg Stemmler…

  • Appellaties Italië

    1. Land: Italië 2. Geografische aanduidingen: 2.1 Wijnen met classificatie ‘Denominazione di origine controllata e garantita’ Albana di Romagna (Passito) Barbaresco Barolo Brunello di Montalcino Carmignano Chianti, al dan niet vergezeld van: – de term “Classico”, of – één van de volgende geografische aanduidingen: – Montalbano – Rufino – Colli fiorentini – Colli senesi – Colli aretini – Colline pisane Gattinara Montefalco Sagrantino Taurasi Torgiano Vernaccia di san Gimignano Vino nobile di Montepulciano 2.2. Kwaliteitswijnen met classificatie “Denominazione di origine controllata” 2.2.1. Val d’Aosta Valle d’Aosta of Vallée d’Aoste, al dan niet vergezeld van: – één van de volgende uitdrukkingen: – bianco – rosso – rosato – één van de…

  • Appellaties Frankrijk

    Frankrijk 1. Land: Frankrijk 2. Namen van gespecificeerde gebieden 2.1 Alsace en overige oosterlijke regio’s 2.1.1 Appellations d’origine contrôlées Alsace of vin d’Alsace Alsace Grand Cru Alsace Grand Cru, gevolg door de wijngaard (“lieu-dit”) Alsace of vin d’Alsace, gevolgd door: Gewürztraminer Riesling Pinot gris Muscat Pinot or Klevner Sylvaner Chasselas or Gutedel Pinot noir Vin d’Alsace Edelzwicker Crémant d’Alsace 2.1.2 Vins délimités de qualité supérieure Côtes de Toul Vin de Moselle 2.2 Champagne 2.2.1 Appellations d’origine contrôlées Champagne Côteaux Champenois Rosé des Riceys 2.3 Bourgogne 2.3.1 Appellations d’origine contrôlées Aloxe-Corton Auxey-Duresses Bâtard-Montrachet Beaujolais Beaujolais, gevolgd door de gemeentenaam: Juliénas Saint-Etienne-des-Ouillères Jullié Blacé Emeringes Arbuisonnas Chenas Salles Fleurie Saint-Julien Chiroubles Montmelas…

  • Druivenras Erbaluce

    De oorsprong van de Erbaluce, één van de oudste rassen uit Piëmonte, is niet bekend, maar men vermoedt dat het een inheems ras is uit de vochtige dalen aan de voet van de Alpen in het noorden van Torino. Hoewel het ras breed in heel Piëmonte is aangeplant, is de aanplant toch hoofdzakelijk geconcentreerd in die noordelijke regio. Dit ras ontleent zijn naam aan de kleur van de druiven tegen oogsttijd (“erba/alba” = dageraad; “luce” = licht), die in de herfstzon een koper-roze gloed krijgen. De middelgrote bladeren met vijf lobben zijn helgroen en lang, aan de kegelvormige trossen hangen ronde, ambergele middelgrote druiven met een waslaagje. De van nature…

  • Druivenras Bourboulenc

    De Bourboulenc is een extreem oud druivenras dat vermoedelijk van oorsprong uit Griekenland komt, waar het ras bekand staat als Asprokondoura. Het is een laat-rijpende druif die wat mager en neutraal overkomt, maar als de Bourboulenc op zijn optimum rijpheid wordt geplukt, dan krijgt men een hoge zuurgraad en fris bouquet van citrusvruchten en bloemen. Op de zonovergoten stenen plateaus van het Mediterrane bekken bereikt de druif een hoge mate van rijpheid en een overeenkomstig hoog alcoholpercentage. De aanplantingen van de Bourboulenc zijn nu vooral geconcentreerd in het zuiden van Frankrijk, in de Languedoc (Corbières en Minervois), en in het zuiden van de Rhône-valei (Tavel, Lirac, Côtes-du-Rhône en Châteauneuf-du-Pape). De…

  • Druivenras Arneis

    De Arneis, een van oorsprong Piëmontse druif (Italië) uit het Roero-gebied, heeft een robuuste rank met een potentiëel hoge productie. Op bepaalde punten in de geschiedenis werd deze variëteit ook wel Bianchetta of Nebbiolo Bianco genoemd en werd in het tijdperk voor de invoering van de denominazione de orgine controllata soms gemengd met Nebbiolo om de stevige tannines en de zuurgraad van de beroemde Barolo-wijn te temperen. Nadat de druif begin jaren ’70 bijna was uitgestorven, heeft een klein aantal producenten de Arneis opnieuw leven in geblazen. Zij onderkenden het potentieel van deze druif voor een zuivere cepage-wijn, met name als ze wordt verbouwd op kalkrijke zanderige bodems, die de…

  • Druivenras Aligoté

    Na de Chardonnay is de Aligoté de tweede druif van de Bourgogne, zowel qua aangeplant oppervlak als qua prestige. In beiden staat de Aligoté nog op aanzienlijk afstand van de Chardonnay. Dientengevolge laat men deze druif vaak achterwege in de fijnere wijngaarden, en komt de Aligoté eigenlijk alleen voor op de toppen en in de dalen van de Côte d’Or, maar niet in de 1er cru- of grand cru-wijngaarden halverwege de hellingen. Deze druif komt het best tot z’n recht in Bouzeron, in het noorden van de Côte Chalonnaise. Vóór de invoering van de AOC-klassificatie in Frankrijk, bestonden veel witte Bourgognes uit een mengsel van Aligoté, Chardonnay, Pinot Blanc en…

  • Druivenras Dolcetto

    De Dolcetto wordt als sinds duizend jaar verbouwd in Monferrato. Oorspronkelijk komt deze soort uit de gebieden Acqui en Alessandria. Hoewel je deze druif tegenwoordig ook buiten Italië tegenkomt, wordt het merendeel toch verbouwd in centraal Piemonte, met uitlopers naar de Alpen en de Appenijnen. De meest bruikbare microklimaten zijn ondergebracht in zeven D.O.C.-gebieden, te weten Acqui, Alba, Asti, Diano D’Alba, Dogliani, Ovada en Langhe Monregalesi. De Dolcetto is zeer gevoelig voor bodemgesteldheid en klimaat. Van de drie Piemontese hoofdsoorten is de Dolcetto als eerste rijp, en wordt meestal twee weken vóór de Barbera en vier weken vóór de Nebbiolo geoogst. Als de condities minder gunstig zijn, dan verliest de…

  • Druivenras Carmenère

    Dit oude en inmiddels zeldzame ras (vermoedelijke afstamming van de Romeinse Vitis Biturica) uit de Bordeaux was ooit wijds verspreid over de Médoc en de Graves en werd als gelijkwaardig aan de Cabernet Sauvignon beschouwd. Met de komst van de Phylloxera (druifluis) eind 18e eeuw werd de Carmenère echter vrijwel volledig uitgeroeid in de Bordeaux, hoewel gelukkig een paar stokken de plaag zijn ontlopen, doordat men ze naar Chili heeft gebracht en daar bij vergissing als Merlot aanplantte. Het ras in gevoelig voor Coulure (onvolledige vruchtafzetting) en Oïdum (grijze rotting). Daarnaast is de opbrengst per stok laag, rijpen de druiven vrij laat, schommelt de zuurgraad en laat de plant zich…